2015,硝煙再起,看廚界,誰主沉?!
奧食卡2015年第一期名廚評選活動于4.1至4.10火爆進行,為你喜歡的大廚投上寶貴的一票吧!
(投票時間:4月1日至4月10日22:00) 候選人介紹:
一菜定江山:
秦創(chuàng)年,山西運城名廚,高級烹調師、中式面點高級技師,運城工學院烹飪班講師、運城第一職中烹飪班講師,關鄉(xiāng)大刀面非物質文化遺產傳承人,陪伴美食·秦創(chuàng)年美食工作室創(chuàng)始人。從廚30余年,曾獲得“面點名師”、“優(yōu)秀廚師”等眾多榮譽稱號。
馬祥澤,云南名廚,中國烹飪大師,從廚20余年,曾獲云南電視二臺生活智慧家廚藝大比拼一等獎、滇菜技能大賽金獎等榮譽。
周利平,四川自貢名廚,高級烹調師、河豚烹調師,擅長川菜、淮揚菜、融合菜、長江鮮等烹飪,從廚20余年,曾獲得中國鄉(xiāng)土菜國際大賽《金獎》、中華御膳師1第五屆東方美食大賽特金獎,2第二屆世界廚王江陰華西爭霸賽特金獎等榮譽。
從廚心得:志同道合,廚藝人生!交流學習,虛心上進!誠實守信,誠以待人!互幫互助,共同發(fā)展!
林炎東,福建詔安名廚,中國烹飪大師,國家高級營養(yǎng)師,國家烹飪技師,廣東名廚。從廚20余年,曾榮獲法國藍帶馬爹利金獎、金牌行政總廚、中華御廚、全國優(yōu)秀廚師獎、法國騎士勛章等榮譽,F(xiàn)任長沙帝景華天酒店行政總廚。
高光,河南名廚,國家高級廚師,中國烹飪大師,擅長粵菜、官府菜、國宴分餐,鮑翅參,海鮮,融合意境菜等烹飪,管理經驗豐富,技藝精堪,精通酒店策劃,現(xiàn)任江西南昌鳳祥春酒店集團出品總監(jiān)。
羅曉勝,重慶南川名廚,國家二級技師,中國烹飪大師,擅長渝菜、川菜烹飪,現(xiàn)任彩悅餐飲廚師長。
從廚心得:廚道即人道,菜品如人品!
陳澄生,廣東汕頭名廚,國家二級技師,中國烹飪大師,國家高級職業(yè)經理人,旅游餐飲業(yè)國家一級評委,擅長燕鮑翅等烹飪,精研筷子間的茶文化。從廚15余年,曾獲得“國際烹飪金廚獎”與“國際烹飪藍帶勛章”的榮譽,其“以茶入菜”的造詣,曾獲得CCTV4等多地電視媒體的廣泛報道!
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