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假期出游飲食不當(dāng)小心腹瀉
信息來(lái)源:酒店餐飲人才網(wǎng)   發(fā)布時(shí)間:2012-12-1   瀏覽:1392次

 

腹瀉是最常見(jiàn)的旅游疾病。市民在家,飲食習(xí)慣相對(duì)比較固定,腸胃也習(xí)慣了這種按部就班的工作。一旦出門在外,特別是到了一個(gè)遙遠(yuǎn)的地方,幾乎所有的游客,都習(xí)慣點(diǎn)上幾個(gè)當(dāng)?shù)靥厣耍乙驮诩绎嬍沉?xí)慣差別越大越好。

  比如不居住海邊的人到了海邊,肯定要點(diǎn)一桌海鮮?谖肚宓慕先说搅酥貞c成都,麻辣火鍋?zhàn)匀簧俨涣。飲食的突然巨大反差,往往使腸胃一時(shí)接受不了,最終導(dǎo)致腹瀉發(fā)生。另外,在家時(shí)大家都比較注意飲食衛(wèi)生,而出門在外,不是因?yàn)闂l件不允許,就是因?yàn)樨澮粫r(shí)口福,飲食衛(wèi)生往往會(huì)降低標(biāo)準(zhǔn),最終導(dǎo)致病從口入。

  腹瀉是大腸疾病最常見(jiàn)的癥狀。正常成年人每天排便1次,成形、色呈褐黃色、外附少量粘液。也有些正常人腹瀉每日排成形便二三次,只要無(wú)膿血,仍屬正常生理范圍。腹瀉主要分為急性腹瀉和慢性腹瀉,急性腹瀉病發(fā)時(shí)期為1~2個(gè)星期,而慢性腹瀉則在2個(gè)月以上,多是由于肛腸疾病所致。

  我們出行旅游一般容易患的是急性腹瀉,急性腹瀉是指腸粘膜的分泌旺盛與吸收障礙、腸蠕動(dòng)過(guò)快,致排便頻率增加,糞質(zhì)稀薄,含有異常成分者,稱為腹瀉(diarrhea)。急性腹瀉起病急驟,每天排便可達(dá)10次以上,糞便量多而稀薄,排便時(shí)常伴腹鳴、腸絞痛或里急后重。

  主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉;發(fā)熱等,嚴(yán)重者可致脫水、電解質(zhì)紊亂、休克等。病急性腹瀉人多表現(xiàn)為惡心、嘔吐在先;繼以腹瀉,每日3—5次甚至數(shù)十日不等,大便多呈水樣,深黃色或帶綠色,惡臭,可伴有腹部絞痛、發(fā)熱、全身酸痛等癥狀。

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